Sekt Spätburgunder Rosé 2021 · Brut
Klassifikation: Deutscher Sekt Flaschengärung
Lage: Windesheim
Aus verschiedenen Weinbergen des Rosenbergs, ertragsreduziert
Vinifizierung
Handlese der Trauben, sofortige, schonende Pressung, Vergärung und Ausbau des Sektgrundweins im Stahltank, Versektung nach Traditioneller Methode als Flaschengärung. Lagerung als Rohsekt auf der Hefe für mindestens 20 Monate.
Charakter
Lachsfarben, Duft nach Walderdbeeren, roter Grapefruit, hellen Blüten, saftige Frucht am Gaumen, wunderbar cremig und geschmeidig, elegantes, langes Finale.
Analyse
Alkohol: 12,5% vol
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